RAQUEL LIMA

Professora e Pesquisadora. Graduada em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba (2010), possui Mestrado em Ciências da Nutrição (2012), e Doutorado em Ciência da Nutrição (2017) pela Universidade Federal da Paraíba, com período sanduíche na Université de Lyon (França), onde desenvolveu habilidades na área de Nutrigenética. Realizou Estágio Pós-doutoral na Universidade Estadual de Campinas ( UNICAMP), com bolsa FAPESP ( 2020). Atua como revisora da Revista Plos Genetics. Suas pesquisas envolvem o estudo de niveis de metilação do DNA e consumo de gorduras em humanos com obesidade e diabetes. É autora dos livros Nutrigenética e Nutrigenômica: uma visão para o nutricionista (2019), Interpretação de Exames Bioquímicos para o Nutricionista ( 2020), editora Atheneu e Manual de Elaboração da Contagem de Carboidratos para o Nutricionista (2021). Professora Orientadora e Fundadora da Liga Acadêmica de Medicina Personalizada na Paraiba ( 2023) A pesquisadora tem investigado a magnitude e capacidade de predição de biomarcadores na obesidade e comorbidades associadas, bem como o efeito de diferentes alimentos e abordagens dietético-nutricionais no controle e tratamento de doenças crônicas.