Como tendências alimentares antecipam mudanças no comportamento do consumidor de todos os mercados

A alimentação é o termômetro mais sensível da cultura. Antes de um novo comportamento aparecer nas pesquisas de moda, finanças ou tecnologia, ele já está visível nas escolhas do que as pessoas comem. Esta palestra mostra por que líderes de qualquer setor deveriam olhar para o prato antes de olhar para o painel.

O que o público vai levar?

Cruzamento de temas do dia-a-dia com potencial visão do futuro dos negócios com temas como:
– O que a explosão dos fermentados revela sobre a busca por controle e autonomia
– Por que snacks premium anteciparam a “premiumização” no varejo de moda e eletrônicos
– Alimentação funcional como reflexo da nova relação entre performance e bem-estar

Provocações que levam a pensar:
– Como leituras do sistema alimentar ajudaram a antecipar movimentos em M&A e investimento
– O papel do orquestrador: quem conecta sinais antes que virem estratégia de massa
– Ferramentas práticas para C-levels usarem tendências de food na sua tomada de decisão