Cyllene Souza

Sou Bióloga, mestre em Vigilância Sanitária pelo INCQS – FIOCRUZ, Doutora em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela UFRRJ e autora de 9 livros na área de fiscalização sanitária e serviços de alimentação e consultoria em restaurantes, tenho ministrado cursos em todo Brasil desde 2011 sendo essa minha verdadeira paixão na vida: transmitir conhecimento.