Jéssica Levy

Sou nutricionista, doutora pela Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (USP), com pós-doutorado no Instituto de Pesca (SP) e no Instituto Oceanográfico da USP. Minha atuação integra ciência, políticas públicas e prática profissional, com experiência em epidemiologia nutricional, avaliação do consumo alimentar com biomarcadores, metabolômica, sustentabilidade alimentar, políticas públicas de alimentação coletiva e pescado como alimento estratégico para a saúde.
Atuo como pesquisadora, revisora científica e produtora de materiais didáticos e educativos, mantendo colaboração com centros de pesquisa nacionais e internacionais. Tenho forte compromisso com a formação de estudantes de graduação e pós-graduação e valorizo a extensão universitária como ponte entre a universidade e a sociedade, acreditando que a ciência deve ser acessível, aplicada e colaborativa.
Tenho experiência ministrando palestras, oficinas, cursos e aulas para profissionais de saúde, estudantes, gestores, equipes técnicas, educadores e público geral, abordando temas como alimentação saudável baseada em evidências, segurança alimentar e nutricional, sustentabilidade dos sistemas alimentares, alimentação coletiva, políticas públicas em nutrição e comunicação científica. Gosto genuinamente de falar sobre saúde, nutrição e ciência e vejo essas atividades como espaços de diálogo e construção coletiva de conhecimento.