Alessandro Silva

Possui graduação em Turismo pela Faculdade Latino-Americana (2006), graduação em Gastronomia pela Pontifícia Universidade Católica de Goiás (2017) e pós-graduação em Docência na Educação Superior pela Unyleya (2017). É mestre em Estudos Culturais, Memória e Patrimônio pelo Programa de Pós-Graduação (PROMEP) da Universidade Estadual de Goiás (UEG).Em 2018, idealizou e atuou como coordenador e professor voluntário no Projeto Infantil Gastronômico (PIG), pertencente ao Programa de Referência em Inclusão Social (PRIS) da Pontifícia Universidade Católica de Goiás. Entre 2019 e 2021, foi professor e coordenador do Curso Superior de Tecnologia em Gastronomia do Centro Universitário Araguaia. Atuou como instrutor horista do curso de Gastronomia do SENAC-GO entre 2021 e 2023 e como supervisor técnico do Cora Restaurante Escola. Atuou, como analista de contratos da Abrasel/Sindibares. É também um grande estudioso da cozinha afetiva, consultor gastronômico e palestrante.

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